Opis
Wina pomarańczowe technicznie robi się tak, jak wina czerwone, tylko z białych winogron. Oznacza to, że po zmiażdżeniu gron moszcz i sok przez pewien okres czasu leżakują na skórkach oraz pestkach, skąd do teoretycznie białego wina przedostają się barwniki i garbniki. Po okresie maceracji sok jest filtrowany, po czym następuje jego fermentacja. Daje nam to w efekcie wino o ciekawych aromatach dojrzałych owoców pestkowych (pigwa, morela), nieznacznie zaznaczone cytrusy i wyrazistą, orzeźwiającą mineralność. Na podniebieniu dochodzą aromaty suszonych moreli i lekko kandyzowanych owoców pestkowych oraz subtelna i delikatna tanina. Finisz delikatny.
