Opis
Wino oferuje klasyczny, intensywny i bardzo ekspresyjny bukiet, będący wizytówką nowozelandzkiego Sauvignon Blanc. Dominują w nim soczyste owoce tropikalne (marakuja, ananas, zielony banan) oraz cytrusy. Bukiet uzupełniają charakterystyczne nuty kwiatowe i ziołowe, takie jak kwiaty czarnego bzu, bazylia czy zielona papryka. Wysoka, rześka kwasowość doskonale równoważy owocową dojrzałość, a łagodnie rozgrzewający alkohol nadaje winu lekkości i pitności. Smak wiernie odzwierciedla aromat, oferując wyraźne nuty marakui, agrestu i cytrusów, z długim, czystym i lekko mineralnym finiszem. To właśnie chłodne noce i duże dobowe amplitudy temperatur w dolinach Awatere i Wairau pozwalają winogronom Sauvignon Blanc zachować wyjątkową kwasowość i intensywną, ziołowo-owocową aromatykę, która odróżnia wina z Nowej Zelandii od ich europejskich odpowiedników. Doskonale komponuje się z owocami morza i rybami. Świetnie sprawdza się do sałatek, dań z warzyw i lekkich przystawek. Jest klasycznym i idealnym towarzyszem dla sera koziego i fety.
