Opis
Rakı to bezbarwny destylat o mocy co najmniej 40%, aromatyzowany anyżem. Jego historia sięga co najmniej 500 lat – pierwsze pisemne wzmianki pojawiają się w XVI-wiecznych kronikach osmańskich. Raki jest chroniony oznaczeniem geograficznym: może być produkowany wyłącznie w Turcji, z tureckich winogron i anyżu, tradycyjnymi metodami. Doskonale sprawdza się jako aperitif, do jedzenia lub do drinków. Można podawać z sodą lub wodą, po której dodaniu trunek przybiera charakterystyczną mleczną barwę.
