Wino Verde jest niewątpliwie jednym z najchętniej wybieranych win w środku lata. Młode, świeże i lekkie wina zyskały sympatyków nie tylko w rodzimej portugali. Aromat cytrusów, wyraźna kwasowość i mineralne akcenty to cechy charakterystyczne dla Verde. Swój smak zawdzięczają przede wszystkim odpowiednim odmianom winorośli, granitowym glebom oraz łagodnym temperaturom i obfitym deszczom. Powstaje głównie z lokalnych szczepów takich jak Alvarinho, Loureiro czy Arinto. Jest zarówno świetnym wyborem jako aperitif i jako dodatek do lekkiej kuchni z drobiu czy warzyw. Sprawdzi się również w kuchni azjatyckiej i do potraw z owoców morza.
Wino Verde stało się również składnikiem koktajli, takich jak Verde Mohito, Biała Sangria czy Szprycer. Niska zawartość alkoholu oraz kwasowość wina w połączeniu ze słodszymi napojami gazowanymi sprawia że zyskujemy lekkie i przyjemne drinki na upalne dni.
Jedną z ciekawostek jest fakt że, wino verde było pierwszym eksportowanym winem portugalskim. Obecnie zaś jest drugim najczęściej eksportowanym winem zaraz po Porto. Interesujące jest również to, że jest określane jako „zielone wino”, choć w rzeczywistości jest to wino białe. Nazwa odnosi się do młodości trunku, ponieważ winogrona zbiera się nieco wcześniej, a samo wino trafia do sprzedaży i spożycia jako niesamowicie świeże.